SALES... MINERALES...

Además del agua... existen otras moléculas que pueden encontrarse, O NO, formando parte de los seres vivos...

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... por ello... junto al "líquido elemento"... las SALES MINERALES ("disueltas" o "en estado sólido") constituyen las "Biomoléculas Inorgánicas" o PRINCIPIOS INMEDIATOS INORGÁNICOS.

Las sales minerales "sólidas"... las "encontramos" realizando funciones de sostén y protección...

... Y así... entran a formar parte de...
... los caparazones de Carbonato de Calcio...

... de Crustáceos 

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y Moluscos...

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... las "estructuras silíceas"...

... de Radiolarios...

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... y Diatomeas...

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... el esqueleto interno de los vertebrados... cuya parte mineral está formada por varios compuestos (fosfato y carbonato de calcio)...


Las sales minerales "disueltas"... realizan numerosas misiones fundamentales para el funcionamientos de los seres vivos...
... Y así...
... en la transmisión del impulso nervioso...

... son importantes (entre otros) el Na⁺ y el K⁺...

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... en la contracción muscular...

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 ... intervienen el K⁺, el Ca²⁺ y el Mg²⁺...

https://www.youtube.com/watch?v=zZVr0RAYYKk

... y la entrada y salida de agua de las células... PROCESOS OSMÓTICOS(s. l.)... está en relación con las sales (soluto) "que hay"en la misma (disolvente)...

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Al "poner en contacto" dos disoluciones de distinta concentración, el agua y los solutos se difunden hasta alcanzar una concentración intermedia.

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Estos procesos de DIFUSIÓN se dan también en los gases... oxígeno y dióxido de carbono a nivel de capilares sanguíneos/alveolos pulmonares...

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Si entre las dos disoluciones diferentes "situamos" una membrana semipermeable (permite el paso de moléculas de agua pero no de solutos)...
... la tendencia a igualar las concentraciones lleva consigo el transporte pasivo de agua del medio más diluido al más concentrado...

https://www.gtush.com/wp-content/uploads/2018/07/osmosis-funcionamiento.jpg

... a "este paso" se le da el nombre de Ósmosis,

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 y se denomina Presión Osmótica a la presión que sería necesario ejercer para contrarrestar este paso.

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Cuando dos disoluciones tienen diferentes concentraciones, se denomina hipertónica a la más concentrada e hipotónica a la que presenta una concentración menor...

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...  si están ("o terminan") equilibradas osmóticamente, reciben el nombre de isotónicas (=isoosmóticas).

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Si... por ejemplo... "pusiéramos" eritrocitos en un medio hipotónico... entraría el agua dentro de las células y éstas... ¡estallarían!
... y si los "colocásemos" en un medio hipertónico... perderían agua y ¡se arrugarían!

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En el caso de las células vegetales; al poseer éstas Pared Celular, los fenómenos son algo diferentes.

Si se hallan en un medio hipertónico, la estructura externa "se conserva", pues la pared celular se mantiene, pero, al perder agua, el citoplasma "se encoge" y la membrana celular "se despega" de la pared. Este fenómeno recibe el nombre de plasmólisis. 

Si el medio es hipotónico... entra agua y la célula "se vuelve turgente", pero la presencia de la pared celular impide que estalle.

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https://www.youtube.com/watch?v=WjUp7Gjd8bY&ab_channel=CanalDivulgaci%C3%B3n

En la "toma de agua" por las raíces de las plantas... también intervienen los fenómenos osmóticos...

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... por ello, en medios salinos, la mayoría de las plantas no pueden vivir, ya que "sus concentraciones salinas" son inferiores a las del medio.

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Las plantas halófilas, presentan mecanismos celulares que aumentan en gran medida las concentraciones salinas en el interior celular... 

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... lo que les permite tomar agua en medios tan inhóspitos.

Muchas más son las funciones que poseen las sales minerales en el interior de los organismos... pero... "por hoy"... ¡ya es suficiente!