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miércoles, 13 de septiembre de 2023

Conversaciones "FINALES"...

https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/8f32a699-6163-450c
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Si un gran divulgador -Juan Luis Arsuaga- se alía con un buen escritor -Juan José Millás- para hablar de/sobre/acerca de la muerte (y temas +/-afines), el resultado tiene que ser... 
https://www.cantabriadirecta.es/wp-content/uploads/2022/03/libro-arsuaga-y-milla%CC%81s.png

... y los "menús culinarios" se aderezan con cuestiones científicas y/o filosóficas...
... y las memorias literarias "entremezclan(se)/convierten(se)" con similitudes de los seres vivos, particularizando(se) en nuestra especie...


Intenciones + que LOABLES...

<- Yo soy fundamentalmente un proveedor de preguntas, no de respuestas...>

<... soy partidario de juzgar las teorías científicas por su valor... Conviene que no se contaminen de las ideologías...>

<- Nuestros lectores disfrutarán mucho si logras transmitir una visión amable de la biología.
- Nuestros lectores disfrutarán mucho si ponemos en cuestión sus certidumbres...>

<Escribir consiste en llegar a un acuerdo entre lo que quieren decir las palabras y lo que quieres decir tú...>

<... no hay que tomar al pie de la letra ningún modo de vida... No puedes convertir una forma de existencia en una religión... ese es el peligro de todas estas filosofías, que a veces se convierten en religiones llenas de prohibiciones...>

<-... ¿Cuál es el peor pecado?
- La soberbia...
... Que robas, está mal, pero se te perdona. El adulterio no es correcto, pero te confiesas y punto. La avaricia, la ira..., todos son perdonados. Pero la soberbia es inaceptable porque... guarda relación con el conocimiento, con el afán de saber...>


Algunas de "sus" tesis & "conclusiones"... (y "de otros")... DISCUTIDAS Y DISCUTIBLES... <No soy de esas personas que se muere por llevar razón, pero me tranquiliza que me la den de vez en cuando>

domingo, 13 de noviembre de 2022

Después de la GLUCOLISIS...

... puede suceder, como ya hemos visto😎, algún proceso de fermentación.
En dichos casos, no se obtiene demasiada energía, 2ATPs por molécula de glucosa.
SIN EMBARGO, desde que "apareció el oxígeno", y "se inventó la respiración", después de la glucolisis, el pirúvico/piruvato, "sigue otro camino"...
... pasando del citosol a la matriz mitocondrial, "perdiendo", allí, dióxido de carbono y... "transformándose" en Acetil coenzima A.
http://centros.edu.xunta.es/iesastelleiras/depart/bioxeo/lgazon/presen/bac2/bio/pdf/met1.pdf
https://i.ytimg.com/vi/kVFOCnd24-I/maxresdefault.jpg

Este Acetil coenzima A (C-2)  se une (*) al ácido oxalacético/oxalacetato (C-4),
("*gracias a la enzima citrato sintasa")
... constituyendo el ácido cítrico/citrato (C-6), y "dando comienzo" al "CICLO DE KREBS" (también llamado "del ácido Cítrico")... 
https://cerebromedico.com/wp-content/uploads/2021/03/Primera-reaccion-del-Ciclo-de-Krebs.png
y...

miércoles, 9 de noviembre de 2022

Fermentando

Antes que hubiera/hubiese oxígeno atmosférico (O=O) y que los (micro)organismos pudieran/pudiesen oxidar la materia orgánica para obtener energía...
... ya existían (micro)organismos que "se conformaban"/"no tenían otro remedio" con conseguir energía  de "otras maneras".
Después, cuando "apareció" (y "se extendió") el oxígeno, algunos "siguieron conservando" su primitivo metabolismo.
Este es el caso de los "fermentadores", que degradan la glucosa (por el proceso de la glucolisis) y, luego, transforman el pirúvico/piruvato, en otros compuestos.
https://lh4.googleusercontent.com/proxy/cagpUyvaNzRdg_JZ2SYD_0M6YK5ZX
PjysoenwGocgiCcYyEnEb8xq171uTLBP8VXBIqbo2rRhp2-tdhSa3sx3qy8M3pf1Eby1XK7UHI

ASÍ, pueden "convertirlo" en etanol. 
Se trata de los "fermentadores alcohólicos", levaduras del género Saccharomyces.
https://portalacademico.cch.unam.mx/materiales/al/cont/exp/bio/bio1/fermentacion/img/B1u2oa10i17.jpg
https://servicios.educarm.es/cnice/biosfera/datos/alumno/2bachillerato/micro/imagenes/animafermentol.gif

martes, 8 de noviembre de 2022

La "lisis" de la GLUCOSA

Generalmente, la degradación/catabolismo de los glúcidos más complejos (disacáridos y polisacáridos) tiene lugar extracelularmente.
Y son los monosacáridos los que penetran en la célula para "seguir catabolizándose", y "generar" energía.
https://i.makeagif.com/media/8-28-2017/366o4H.gif
Entrada de "glucosa en célula" gracias a
 la insulina que emitiría un 2º mensajero

El "caso de la glucosa" es el más conocido/estudiado... y "recibe el nombre" de GLUCOLISIS.

Se trata de un complejo proceso (con una decena de reacciones) localizado en el citosol, cuyo "resultado final" da lugar a (2) ácidos pirúvicos/piruvatos, (2) ATPs y (2) NADH.
https://s1.significados.com/foto/glucolisis-1-5f.jpg

domingo, 6 de noviembre de 2022

Complicado metabolismo

Para construir, por ejemplo, una casa... se requieren materiales de construcción y albañiles (s. l.);
es decir: MATERIA y ENERGÍA.

Para "construir" -o mantener- un organismo, se precisa, fundamentalmente, "lo mismo":
el alimento que ingerimos, el oxígeno que tomamos...

... siguen una serie de rutas dentro del cuerpo... "sufriendo" numerosas reacciones (bio)químicas... que en conjunto "denominamos" METABOLISMO.

Las reacciones que integran el metabolismo son muchas y muy complejas. 
Y se suele "distinguir" entre CATABOLISMO y ANABOLISMO.

jueves, 23 de diciembre de 2021

2º viaje...

... AL "INTERIOR" DEL CUERPO
asimov. viaje alucinante y viaje alucinante ii. - Comprar Libros ...
https://cloud10.todocoleccion.online/libros-segunda-mano-
ciencia-ficcion-fantasia/tc/2017/02/26/16/77612749.jpg

... en un siglo XXI algo diferente... ¡¡¡todavía existía la Unión Soviética!!!

<... La debilidad de la Humanidad consiste en que pensamos constantemente lo peor de los demás. No obstante, la confianza debe empezar por alguna parte o el frágil acuerdo de cooperación del que hemos disfrutado durante tanto tiempo se hará añicos y volveremos al siglo XX con todos sus horrores....>

... y... el padre de uno de los protagonistas... está siempre... en sus atinadas ¿? frases... presente...

<La vida es agradable. La muerte tranquila. Lo molesto es la transición...>

<... Mi padre solía decir: «Como todos debemos morir, qué otra cosa mejor podemos desear que una muerte rápida y repentina». 
—Julio César dijo lo mismo...
—Sí, pero ni siquiera tendremos tiempo para decir: «¿Tú también, Bruto?»>



NUMEROSAS SON LAS "menciones biológicas"... algunas (en el día de hoy)... ligeramente desfasadas...
VIAJE ALUCINANTE II by Isaac Asimov
https://i.gr-assets.com/images/S/compressed.photo.
goodreads.com/books/1570163643l/52285343._SX0_SY0_.jpg

miércoles, 6 de mayo de 2020

"Quesos de trueno"

"Parece" mentira... pero... "al parecer"... la producción/elaboración de algunos alimentos... está mucho + relacionada de lo que podría suponerse...

Este es el caso de la fabricación de algunos quesos... pues... "según se dice"... la ionización 
Resultado de imagen de ionización gifs
http://nuclear.fis.ucm.es/FERIA/IMAGENES/ionizacion.gif
que se genera con las tormentas eléctricas...
Resultado de imagen de ionización tormentas gif
http://curiosidadesvarias.com/wp-content/uploads/2017/03/66.gif

... aceleraría el proceso de fermentación láctica...
Resultado de imagen de fermentación láctica gif
http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachillerato/micro/imagenes/animagluco.gif
 por parte de los "microorganismos correspondientes"...
Resultado de imagen de lactobacillus queso
https://www.foodnewslatam.com/images/stories/2015/probiotico-lactilobalis.jpg

... y así "podemos verlo" en la web: tiempo.com...


Resultado de imagen de queso de porrua
https://asturiastierraymar.files.wordpress.com/2015/04/porrua-3-leches.jpg


https://www.tiempo.com/ram/401431/tormentas-y-alimentos/
https://es.wikipedia.org/wiki/Queso_de_Porr%C3%BAa
http://garbancita.blogspot.com/2015/06/queso-de-trueno.html
http://vadequesos.blogspot.com/2016/07/queso-porrua.html
https://aventurasenlapalmadebre.wordpress.com/2014/11/08/queso-de-trueno/

sábado, 9 de noviembre de 2019

La (super) MOLÉCULA ENERGÉTICA...

... que no es otra que el ATP...

... un derivado del nucleótido de Adenina
Resultado de imagen de nucleótido adenina"
https://coloide.files.wordpress.com/2011/03/5-adenosina.jpg
... pero... en vez de con uno... ¡¡¡CON TRES GRUPOS FOSFATO!!!...
... de ahí que su nombre "desarrollado" sea... ADENOSÍN TRI FOSFATO
Resultado de imagen de nucleótido adenina"
https://i.pinimg.com/originals/02/2f/fe/022ffe650df4134d91875fe13636b6b2.png
Resultado de imagen de ATP gifs"
https://media.giphy.com/media/8VPauLF6LI6hW/giphy.gif
Resultado de imagen de ATP gifs"
https://media.giphy.com/media/ijIRS2Zt8XABO/giphy.gif

jueves, 5 de enero de 2017

Hormonas del páncreas

Ya se sabe... deberíamos saber que... el páncreas es un órgano que, desde un punto de vista "funcional" está dividido en dos partas: los acinos pancreáticos -o "porción exocrina"- (ya comentados en "otra ocasión").


Los Islotes de Lanherhans - o "porción endocrina" del páncreas- generan gran número de hormonas...
http://meetgenes.blogs.uv.es/files/2015/02/pancreas.jpg

... las "más famosas", las que regulan el nivel de glucosa en sangre... son la Insulina ("efecto hipoglucemiente") y el Glucagón ("efecto hiperglucemiente")...

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-GWKgGfE-nGtNEE2LcAtSzDrC__lEe28BpmSpEzCIoKOBSogRhVOukfcBM52Hu7lXXUnqzKcN-X3Ib4EJlVbA1_mya4K1Xr5WKUtuTRiD6eV1HcflPN_13ObK3QScHmYeBHRevyW7Rg/s1600/gli.png



miércoles, 25 de mayo de 2016

Por (los) RIÑONES...

En los procesos metabólicos celulares, no sólo se desprende CO2 (que "es eliminado" por los pulmones -a nivel de los alvélolos pulmonares-):
https://vivoenelterceroi.files.wordpress.com/2012/01/alv-21.png
https://i.makeagif.com/media/8-07-2017/IaYqwQ.gif

... sino también otras sustancias de desecho, con frecuencia "nitrogenadas" y (si se acumulan) muy tóxicas, por lo que también han de ser expulsadas del cuerpo y de ello se encargan, mayoritariamente, los riñones:
http://image.slidesharecdn.com/sistema-circulatorio-1223437947578029-9/95/corazn-3-728.jpg?cb=1223413153

martes, 10 de mayo de 2016

Páncreas (x 2)

https://nci-media.cancer.gov/pdq/media/images/644167.jpg

Este órgano se halla situado (en la parte izquierda del cuerpo) detrás y debajo del estómago.
Está formado por dos partes, cuyas funciones son muy diferentes: Acinos pancreáticos (= páncreas exocrino) e Islotes de Lanherhans (= páncreas endocrino).
https://medlineplus.gov/spanish/ency/images/ency/fullsize/13990.jpg
https://medlineplus.gov/spanish/ency/images/ency/fullsize/17151.jpg

sábado, 7 de mayo de 2016

El gran higado...

https://grupoctscanner.com/wp-content/uploads/2019/06/higado-ct-scanner.jpg
... grande por ser la víscera mayor del organismo...
(se encuentra bajo el diafragma, al lado derecho del cuerpo)
... debido, sobre todo, a la gran cantidad de sangre que recibe:
https://diplomadomedico.com/wp-content/uploads/2017/03/1.jpg

miércoles, 6 de enero de 2016

El mito de las agujetas

... a veces... ciertas células (ante un ejercicio muscular muy violento y/o desacostumbrado)... pueden presentar escasez de oxígeno... y entonces... ... el ácido pirúvico, en vez de seguir "el camino de la respiración" y transformarse en Acetil-CoA ...
http://respiracioncelular.files.wordpress.com/2012/06/catabolismo.jpg
SI HAY OXÍGENO...
... el pirúvico entra en la mitocondria...
... se "convierte" en Acetil-CoA...
... etc, etc, etc,...
... se transforma en ácido láctico... con lo que se obtiene muchísima menor cantidad de energía... sólo 2 ATPs por molécula de glucosa...

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a5/Fermentation_lactique.png
http://www.maph49.galeon.com/respcel/fermover.gif

sábado, 2 de enero de 2016

con OXÍGENO o sin él...

Está muy "de moda" hablar de ejercicios aeróbicos y anaeróbicos...
... antes... estos términos se empleaban, casi exclusivamente, para diferenciar a los seres vivos que requerían oxígeno para la obtención de energía, de aquellos otros que "la conseguían" (la energía) de "otras maneras".

Algunos de los beneficios del ejercicio (generalmente aeróbico) son muy evidentes...
- "se adelgaza".
- mejoran las "funciones cardiorespiratorias"

pero existen otras ventajas...
-disminuyen los niveles de colesterol en los vasos sanguíneos.
-se reduce la presión sanguínea.

En cuanto a las mejoras en el sueño y el estado de ánimo, aunque son más subjetivas, parecen, también, estadísticamente comprobadas.






http://biologiaentonomenor.blogspot.com.es/2015/06/energia-sin-oxigeno.html#more


martes, 1 de septiembre de 2015

"Repasando" el MATERIAL NUCLEAR...

... AÚN A RIESGO DE SER MUY, MUY, MUY 😴PESADOS...
... la experiencia (mi experiencia) dice (me dice) que... esta(s) cuestión(es) son más complejas de los que parecen.
¡¡¡Máxime!!! si se estudia solamente para el examen y se procura olvidar seguidamente.😪

Los principales bioelementos (Carbono, Hidrógeno, Oxígeno, Nitrógeno,...) se combinan entre sí para dar moléculas, inorgánicas unas, orgánicas (glucosa, aminoácidos, nucleótidos,...) otras. Y estas "moléculas pequeñitas" se unen para dar otras más grandes: almidón, proteínas, ácidos nucleicos,...

La "siguiente fase" ("el nivel de organización que viene a continuación") es el de los orgánulos: proteínas + fosfolípidos = membrana citoplasmática (u otros tipos de membrana); proteínas (protaminas e histonas) + ácidos nucleicos (ADN) = cromosomas...
¡Y aquí "comienzan los problemas"!... cromosomas, cromátidas, cromatina, ¿?¿?¿?
El siguiente vídeo (aún estando en inglés... ¡no está demás aprender la "lengua de Guillermo Shakespeare"!) trata de ilustrar algunas de las "posturas más peculiares" en las que "podemos encontrar" al ADN, y la relación de éste con otras moléculas y algunos orgánulos.

sábado, 4 de julio de 2015

(FOTO)... síntesis

Normalmente, el color verde... lo asociamos a las plantas... sobre todo a las hojas...
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLfaD_swba45wnIYPogWOPIBhSWbAIWzqJ8slzQmcs8tEUlzE4jDu7WLm
K0yBWKwRpsvg3ckMQQUBZT-IqneRDJLzsQGCTVpfrhAPBgfqU7j_ct_e6ym9ja7aJCCodvsVR5OciHECNAN2Z/s1600/Cloroplastos.JPG


... y si analizamos (al microscopio) una hojita... obtenemos "algo parecido a lo del siguiente esquema"...
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7d/Leaf_anatomy_es.svg/650px-Leaf_anatomy_es.svg.png

miércoles, 3 de junio de 2015

¿¿¿energía sin OXÍGENO???


... pues... resulta... aunque pueda parecer mentira... que... a veces... ciertas células (ante un ejercicio muscular muy violento y/o desacostumbrado)... pueden presentar escasez de oxígeno... y entonces... ... el ácido pirúvico, en vez de seguir "el camino de la respiración" y transformarse en Acetil-CoA ...
http://respiracioncelular.files.wordpress.com/2012/06/catabolismo.jpg
SI HAY OXÍGENO...
... el pirúvico entra en la mitocondria...
... se "convierte" en Acetil-CoA...
... etc, etc, etc,...

viernes, 1 de mayo de 2015

A vueltas con las dietas...

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwXFST6Q4f-AjjOjWrV7mF8ktViA36BkZKpfTID-Q6m1MVayYuXOvlEupEYLVquvwtMrvBVIid_sb61KoumVihDQc6rONKu7G-MhCkvFNg0AOwzBzVtjPaB7OTcMf7UScOwndMxDp350nq/s400/m2tropea016.jpg
evolución de la nutrición humana
http://ies.rayuela.mostoles.educa.madrid.org/Publicaciones/ApuntesAnatomiaAplicada/imagenes/nutricion/evnuthumana.png
... el Homo sapiens sapiens... es una especie que evolucionó/a deprisa... muy deprisa... y, en algunos casos, (sólo en algunos casos)... determinados miembros dejaron de padecer los estragos del hambre... empezaron a "comer más de la cuenta"... a "hacerse más" sedentario...
... y ello trae/trajo/traerá problemas de salud...


jueves, 26 de febrero de 2015

(MONO/DI/POLI)sacáridos


Los principios inmediatos orgánicos más sencillos (o al menos los que están formados sólo por tres tipos de bioelementos) reciben numerosos nombres... glúcidos, azúcares, sacáridos o hidratos de carbono.
Son biomoléculas que únicamente están formadas por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno, y debido a que suele existir el doble de Hidrógenos que, de los otros dos elementos, recibieron el nombre de hidratos (la proporción de hidrógeno y oxígeno es la misma que en la molécula del agua) de carbono.
Sus funciones son, fundamentalmente, energéticas (a corto, medio y largo plazo), aunque algunos "las tienen estructurales".

Los glúcidos más simples reciben el nombre de monosacáridos...
... tienen sabor dulce y son solubles en agua...
... son moléculas de TRES a SIETE átomos de carbono, cada uno de los cuales, ¡y ya estamos con la química!, tiene un grupo ALCOHOL...
Resultado de imagen de grupo alcohol
http://www.si-educa.net/intermedio/wp-content/uploads/2012/03/Alcoholes.png
... en el ejemplo, cada carbono tiene un grupo alcohol (-OH)... (pero no es un monosacárido pues)...
 ... menos uno de ellos, ¡la química de nuevo!, que posee un grupo ALDEHIDO o CETONA.
Resultado de imagen de grupo aldehído
http://segundodebach.blogspot.com.es/2011/11/
biomoleculas-organicas-glucidos.html
https://www.bionova.org.es/animbio/animplus/monosacaridos/monosacaridos.html